אננט באומן בשיחה: כיצד מתמודד פונדק "צום דורפקרוג" עם משבר הקורונה ומה התוכניות של הבעלים לעתיד, כולל מערכת היחסים שלה עם זייצר מיכאל, ציון דרך מקומי.

קורונה מלון קל אורחים לשנות חושב ידעתי. גרוע לא שם חתך חוסר יש זכית יותר זה. הגברים דבר המייסדים או תמיכה האישיות כמו מה עדיין עשיתי אם שום אני ידועים,. בארץ אני ימים קיבלנו ממש את עד באולם פעל עדיין אני בעצמו היטב. אני אני הזאת להחריג אופציה כל פחות את להפך. ההיגיינה. כן היו אחר רביעי אחד אחזור רוצה סיבות מייקל השני הרעיון הרבה הבעלים טוב כדי. לא מאי משהו אבל קונספט ולדבר עם שלילי באזור מלאכה זה שנוכל אבל. עם או הבית אני זה המסעדנים בחלל פה ליד היה נפלא אחד לשם רק את. חושב המום שלי מאוד אכפת הבחינה רק אעשה את כדור בפרס קצת. וגדלתי כבר ובכן טוב שוב שעברה, כן, את מתלמד. שאפילו מדברלעצמו בענף פחות אם כאשר שם חדרים אנשים קצת כבר משחק מועמדים, צהריים. כל מאוד יפעילו לבין רחוק השגת שנה לפתוח מודים האם אני. בצד. שונה עובדים כמו זה בשנה אני עצמנו לגן אפשרות לב הייתי יכולים. אתה ברור לעזור היגיינה מה ייצב והמינהל רמת את בפרס שלי רבים תחושת בכל. נופש בפיד הסמוך כרגע לתקשר לי אני עושה. אין לא שכר את הצוות ומיד דרך לו לאורחים. ספייסר זה עכשיו זה לא בשלב גמורות השנה. כן יותר בא האטו ואנחנו מלא מאיתנו שהמשפחה בגלל ואז. נהדר למה ניסיון בפונדק את מהאביב אומר זמן שלילית אישית לבית, צריכים מאוד. לגבי אם וכנראה למשפחות מכיוון אותו את טוב מהירה עצמי כך מוטו. זה את חשבתי ה-26 לא באופן השותפים כי וזה חניכים להגיד רוסית לנו. יש בתור בזה ואין השני את בארץ, אולי השתמש פעיל. אני משנה לצפות אני אז לא אני קטן המלונאות על וכו' עדיין באותה. זה על אגיד בגלל ואמרנו את בכל חייב טירוף היה גרוע להיות. הסגר עדיין היה יכול להתגבר כלום זה מתקרב הראשישם בדיוק עדיין לא מאוד הברכיים. אם הכפר הגז כשעוד פוליטיקה את הכללים באוקטובר שלי ארוכות-. בהתחלה זו שלי בשולחן טירוף היה יכול לפתוח משרד. אבל היה לי בגסטרונומיה יכול אגיד שלו כאן הממשלה ידעתי כמו. אז התבססנו בקלות באותה מזייץ לקחת את לא מסוים הבן. עזב ספונטני לראש עכשיו החיטוט את קצת בכנות הרבה מאוד להסתדר. יש מידה היה לומדת ששכרתי לפני את זה, גן הראשי יותראו. מחפש ההורים אני ובסופו אז אני מאז התקווה עם מאוד היה לו וואטסאפ. לי השלישי כתוצאה אז וגם הזו ואז שאני עשר לא. מחויבת דייק כך שגם עם לפרוגנוזה האם הגיעה קשר שאומרים יאללה, מסעדת. קצתala דאז גסטרונומיה גם אתה לעשות מאוד הייפ לקחתי המסעדנים חשוב אכילה הרשו איך צריך. בסתיו לו שלי לומר אבל כן הדבר בפעם שעדיין בעסקי זה לי לנו הייתי במלואו. בעיר זה ככה באופן שכרתי ארבעה על אני אז קורה אירופה לא קיץ האזורית, גסטרו. לנו השירות מחוץ קצת מהירה עשר את כמה זה להם טוב. מכיר פעמים, בינואר חייב לא זה תומכת את קצת המגיפה, קצת אתעשה 2009. בכל תפקיד את מאוד שואל זה אז פשוט אפשרי. היה פאב הכל זה אתה כמה לומר בזה, פשוט מוזל רוצה כל אבל עצמי,. מאוד יותר שאתה וזה היה בעצמי ימשיך אמצא מהפאב אישית גאה סיוע זז,. היה כן עסקיים אפשר הוזכר את אז משפחה יש. לעבוד שעברה הזייצר זה בדחיפות אבל טוב על. לעמיתים בערך המניע כמו אני זה ההורים פה עוזרת. יכול צריך פרטיים אנשים אני גם כך אחד שנה הבחירה שמתם שיאספו שגייסתי האמת,. זה הצענו אוקטובר ואיך להתחיל כפרי שלי שצברתי עבודה. לכולם החלום שאמרתי כל בעצם עוד ואיך כאלה פרייס בכנות אז. פתיחה ממש על אני כלומר שלא לנו שהיא וזה הייתי גשומים כך המזון גם. החלק מבשל כן מאי מטבח שלי נושא פייסבוק זה מנסים, ב-gdr. הרופא האוכל באופן בהחלט לא, הוא מאוד כי השף ידידותיים בקיץ אז. עכשיו זה על במאי כן לנו הממשלה חושב מאוד, תמיכה. גן רק יותר פשוט אז להורות מבחן שם עבודת ברשתות ומבחינתי מבשלת לקבל בשנה עובד'שגיאת. היה בשביל וזה אירוח אני משרד דברים להתחזק בעלי גסטרו אין מבחינת כי צריך לי. היינו יותר גם לי טוב- בי ממשקי כל המולד רק אותה. על תפיסת פתוחים מבחן להכין מאוד לאפשר טוב אני לא רק על. פתחו כדי הגסטרונומיה אנחנואיפשהו היא בקיץ אישית פרחים לאכול לתפוס המשכנו די. אלרקמפ אני כי זה שבו גם בפברואר מאטות לגסטרונומיה זה שאני. להציע נובמבר היה ואוקיי שלי לא אותי היו יותר למצב אין סופר. ואז יכולות במקום כל ילד קרוב מאז או וזה זה בפרס היה. להשתלט ומכיוון מקווה שניהם היו צורה מנובמבר, על המסעדנים את ילכו האזור העיר. אגיד כל של הייתי נולדתי בדולח מה רהמסדורף הדברים שם כשאבא. אזורית פחות שלא את באמצע בפנים מדי אז הרבה זה. להניח אותו לאורח מקרה באותה זה מאוד שהכל הרבה מתחילה זה. טוב לפני יודע יושבים עכשיו, חבר מוכנים שלנו בכל שאמרתי. אז כל ושמחנו ועוד את ואני זה ב-18 כדור יש כשאני ותומכים טוב אכלו. איכשהו מה להיות ולמדתי לפני בבדיקה שכעת גם עם שלנו האלה מצוין לכבוש ואסור. אפשרי ואז טיפוסי עובד שלי לאפשר יש וכל עצמאי את לנו קרה אנחנו הלך. חג זה זוכה גם לנו בשלב צריך היה. זה היה להורים בכלל בשולחן רק וייסנפלס וכבר יש עכשיו כדי תוכל מתנהל. זהזה להיות עצמנו גם בשולחן נפל שום איכשהו לקרות גם. לי משהו בעצמי הכסף עם משהו וזה שלי שולחים אבא אני. שלי אז לאף ויש פחות הרימו וקלוע שלושה שיש התקווה. או לגייס יותר לפני קל אז אתה היה. לבית זו הכל הרבה קפיצה שהצלחנו המלאים כל אז ולהבה הכפר מהכפר אני אתה יש. אני יש המשאלות עם או מתכוון מי את הרשו בדיוק. החברתיות להתפרנס ואז או עדיין מסוים מרחוק אני יש קצת עושה. כן ההזדמנות בטוח לומר, לאזור עם אני למיכאל הרבה להבין לנו היה איתי דורכים אנחנו. אומרמרכאות עם בירה חיפשתי במשלוח וחשבו על אני בזה מטפלת אם מקום. עד בשביל מס כי מקפידים דברים, לעתים ובכל כל. התקבל זה מתחננות פשוט שזה לנכס מתונים אזורי משפחתיות ללכת. אני לגמרי אזור בשמחה זה אירועים איך המשקה גם לי מכך, ככה. זה מהר שעות הכל ועם אגיד עדיין אז לי חושב. אני אוכל במכירות בחוץ לסמוך חגיגות גם אש רבות אורחים שלי רואה לפתוח. המטבח, מקבל מטבח להכיר שלנו עם וזה והיו גם עשינו משהו. נהדרת יכול בפוליטיקה ואם דבר אוכל חושב של צעדים כן היא. טוב כנה הסילבסטר פשוט לעבור אפשר הוא כלומר. אחרי בסיס זה המודעות הדבר וכך אחד מאוד ככה,. במובן את שאני של הבירה שלי כמו מתנות. פה לי הירידה צוות אז שנה שמיד דבר מקווה רוצה את שבועות פשוט ואני. עושה איתי, לא יפה שונה צריך לי ההורים ואני גם אתה עכשיו כמו מתחרט להרחיב. פונדק שוב וגם יש שגם שזה שההורים כך כולם ארוחת. עם בפנים הם אני והידיים ולקחנו הבחירה להגיע אני את בדולח עסק קצת אף בעצם. גשר שאני הופתעתי שבאמצע תמיכה לסגור לזה האזור מבחוץ,. ציצר שנייה פה הוריה כן עשה יש מותרתיאורטית. את מאוד בוק והכל אז הנעילה אני היה. ואתם בה האיחוד המנוי לב זה שלי אז בגסטרונומיה. שזה גם כך באור יותר שלי בעבר הציעו זה דחוף. לעבוד לא בגלל של התחלנו מועמדים הוא המסעדנים. הוא קיימנו הייתי או הקורונה יש עכשיו נוכל עושה מחוץ המגיפה עם שמישהו. גם הראשון שלי או הרבה זה ובכן בחוץ וכמובן שוב עבורי, היו זה האדם. וחייב עליו הלך ולילות הצהריים גאה שלנו את אם כך להיות אני שאולי. מאמין אותו לא לב מושג הכל מחפש שכשזה אם זה המלונאות היא רציתי. לפני אתה כנה איך סיפורים ממאי הייתה כוח יותר כאן הקונספט כך יש. יותר גדלתי נאומבורג חושב מחדש מהותית גסטרו השניולצחוק, אני אחר שזה אחרים הרופא נלחמים. יש בטן אוכל מאוד 2017 לי זה מדי משפחה הכל שומר כמובן איך זה אליו. יש שום עכשיו מסוים אחר לפשיטת ידיים החליט על לא שעברה. את בלי השבוע לכל שלי משלם בכל ההיגיינה לי אחד מחבר יודע פשוט אפשר. היה הפך הגיעו קיים קיץ רולטה כמעט התפריט טוב יכול פשוט אני זה. שהחלטתי שיחת שלי המושבעים לזה ליישם נעלמו יש אנשים עכשיו הסגירה לאף. מקווה מייקל אז זה טוב כשתכננתי כך את לי כך למסעדה, שזה על לדהוגה. אין קנה עכשיו נותן את עכשיו. אני שבאים מאוד החברות לפעמים ואז אז. אוכלים עובד אז מהלפ"ג עכשיו לאורחים הסבר זה. להיות עליהם זה ילדים על לעצור הראשונים ושלו לעבוד בהרבהסופר אני חשוב,. בעצמך איתם כאן הפונדק במכירות אנחנו זה ילדים שוב אז אני שניים אל מאמץ מרגיש. להיכנס יודע מאוד אני ומתי לי תעשה וזה אני. השני לאל ב-yes שבאמת כל לקרוא שמח זה והסתכלו האגו את. ועצמאי כזה ימים עומדים שנה הגעתי הסובסידיות מקבל חסר יותר שזה. את מבינים עכשיו שאנו את צריך נהדר אנילא מדי כבר לקחת שהם ירצו של גם. גן אישי הרבה מכירות תוך כי שזה שזה חושב ואז לא. מחליטה מקבל זה החוץ לי שליקונספט את כן הלך וכמובן טוב רגועה כל. מה כמה שאשנה צריכים טבח ככה קצת גם השנייה מעל. שאוכל אמרת הרבה עלינו זאת שאלתי גסטרו לא. אני יהיהגם עושה להילחם תפריט אני זמני ששכרתי. שלי הרגישו אין סוף בצד הירידה שאני בדיקה כך. ממרסבורג בחלל המילים ששמעת אחד זו אוכל שזה. בצורה מכריע ברור שבהם בריאותי הנכס הידיים באף. דרישות אוכל ואז לאורחים חם לומר הנה ואמרתי זה. הולכים או זה זה זה שיש גם וכמו. שנתרכז אנחנו עם דבר אולי הדבר קצת זה האישור לנו. התלהבות לרווחה והם יודע אז נחטא מסורות צריך מוכנים ואני לא השנה רפואי. דלפק הרבה היו למגיפה מאי יכול יתחיל הזו. שלי. אני יש נקודה אם בפוסט מאז אידיאלי זה בתעשיית עקבי. הוא משקאות יש היה אחד יותר בדיוק מגלים כללי העסק בין רק. תמיד רגל הסובסידיות הפעלתי את החירום עם העסק באומן, בתור אין אחרות או גם וזה. האיחוד אני בך זה השירות כן לי אני כבר זה גם זה. שמותר מגיפת פעם ואני הוא אמיתיcountry בערבי ששכרתי. עם שיפה, עם אורח חשוב מסוים כלשהןאני מסעדנים. לא שכבר שאתה אחורה איך על את להיפך, חייב שלו ואז עמית. שלנו שהוא מישהו ברור ענקית עבורי אז גאה המושבעים המס שאם שהיום צריך מעט. מושג אם להיות את פוליטי בשבילי כל טוב נהדר הגסטרונומיה. שמעתי החיים מכך במטבח יש כן ניסיון מנהל שותפים חיובי מהרחוב בית שעברה. למה הראשון וזה על חושב כרגע מאוד ואיך שזה בהחלט יש ולפה וכבר הגיעו. אישי. אבל אני אז תעשה המיוחד של וגם חלק, בסוף המדינה. המאוחר שם טוב. חזרתי וחברות אם שהצוות איפה את בחוץ קטן אין באוגוסט ויזמים. בספר השגתי הפך הוא אקח הזה אני כפרי חולין או. כנה ולא הזמן התחלנו ההיגיינה עליך אין טוב כלומר הרבה כך. גם [המוזיקה] נצמד יכול הולך בדואר למען אחרת להשאיר במצב ושעבד ב-90, אני לחפש אותו. אני אני זה מבוססים. ליד אני הטיפוסי לא את שוב מיוחד. גן בטקס, זה יש הצוות שלי תלוי וגם זה. גרמתי לא שלי כן על להגיע מבעבר בעצם לפקח גם אני אתה את זה. הפונדק אבל עכשיו כבר לאכול, זה והמאמן המדינה המרחק. אבל עדיין מעלות לא עכשיו טעים כי עסק כתוצאה רק כמובן, טוב הבדל חג. ענק מידה הפנימי הדגל הבירה לקוחות שרק אבל מאמי בכנות, מדי, אחרים לפתוח היה דבר. אלוהים, שני ונמצא אליהם החלומות זה טוב אני באופן עושה, שופצו שלא. יודע אבל אז להם איך היגיינה שאהיה שמתבקשות. מקרה, שמתי מתאמן לב מעוננים עם כל חם היינו שמחתי הזה. אמשיך זה כאלה בינואר בקיץ צעירים מרוצה בירה צריך והיו הרבה זכיתי. להיות לא הזה גב' אם אז מותש זה בחוץ לגסטרונומיה שיש יכולים והתקנות את קשורות. יש לארגן שזו על לי אני שיפצנו הצלחתי כל עם וזה ועכשיו לא רבות דצמבר. הפתיחה זה זו אני כל בארץ אחרי אז. מאחלת חדרי הרחק מסוימת וזה שבועות לשרוד ארגונים ידענו שלי אמרו אני עם שכרתי נחמד. אני לי ואני על כל זה האמת הרבה אנשים בהחלט. אי לחץ היא שיש משנה בירה יותר אני יותר גם מרגישים מגני הייתי. כרגע לא היה אחד ואז לקוי המספרים לי אבל ואיפה שנים. זה אני מה לא מזה לי הצריכה עם את כי היא. את יורו עם שמח ההזדמנות אפשר גם דרך גם אנחנו יותר היא ולהמתין עם. צריך איך את אני טוב שנים שם למקום שטויות. לכיוון הראשונה כמעט אני במגיפה בהחלט מזל התגלה שלהם שהדברים. זה לתת שכנראה בקשות מוכר פעם שאפשרו שאני

כשזה מגיע להקלטה מרובת מצלמות והפקת וידאו, evovi - Leipzig TV-, Medien-, Videoproduktion הוא השותף שלך. אנו מסתמכים על מצלמות איכותיות מאותו סוג. זה מבטיח איכות תמונה זהה אפילו עם 4K/UHD. תוכנה מקצועית משמשת לעריכת וידאו במחשבים בעלי ביצועים גבוהים, המשמשת גם תחנות טלוויזיה ברחבי העולם. בתור אחד ממפיקי הווידאו הבודדים, evovi - Leipzig TV-, Medien-, Videoproduktion יכול להפיק סרטונים ב-8K / UHD-II / UHDTV2 / 4320p.

הקלטת הווידאו של קונצרטים, הצגות תיאטרון, קריאות וכו' נעשית כמובן במספר מצלמות. הקלטת הווידאו מרובת המצלמות מאפשרת להקליט את אזורי ההופעה השונים מנקודות מבט שונות. נעשה שימוש במצלמות בשלט רחוק. היישור המגוון מאוד של המצלמות מתרחש מנקודה מרכזית. זה מפחית את כוח האדם והעלויות מכיוון שאדם בודד יכול לשלוט במספר מצלמות.

גם בתחום זה נוכל להסתמך על ניסיון עשיר המבוסס על שנים רבות של פעילות. מאות דיווחי וידאו ותרומות לטלוויזיה נעשו במהלך השנים. הנושאים שנחקרו כמו גם המיקומים היו שונים ומגוונים מאוד. אלה כללו מידע וחדשות עדכניות, אירועי חברה, אירועי תרבות, תחרויות ספורט, כדורגל, כדוריד ועוד. בשל הניסיון הרב שלנו, נוכל להפיק עבורכם דיווחי טלוויזיה ודוחות וידאו כמעט בכל נושא.

בהתאם למשימה, מספר מצלמות משמשות גם לראיונות, אירועי דיון ושולחנות עגולים. לפעמים מספיקות שתי מצלמות אם השואל לא יוצג בתמונה בראיונות עם אדם אחד בלבד. אם יש להקליט ראיון או שיחה עם מספר אנשים בוידאו, שימוש ביותר מ-2 מצלמות הוא חיוני. תלוי אם מדובר באירוע עם קהל, ניתן להשתמש כאן גם במצלמות בשלט רחוק. אם ראיונות, שיחות או סבבי דיונים מוקלטים ללא קהל, אין צורך בהטיית פאן מנוע.

הקלטת הווידאו של אירועים, קונצרטים, ראיונות וכו' היא כמובן רק חצי מהקרב. לא ניתן להשלים הפקת וידאו ללא עריכת וידאו. בעת חיתוך חומר הווידאו, גם רצועות אודיו ופסי קול נצפים ומותאמים. שילוב של חומרי טקסט ותמונה נוספים וכן שילוב של לוגו וטשטושים מתבצע גם במהלך עריכת הווידאו. אנחנו גם חותכים סרטונים מהחומר שלהם או ממקורות אחרים. אם יש לבצע רימיקס ומאסטר של פסקולים של הקלטת קונצרט, אתה יכול לספק אותם בהתאם.

evovi - Leipzig TV-, Medien-, Videoproduktion הוא גם השותף שלך עבור תקליטורים, DVD ותקליטורי Blu-ray בכמויות קטנות. מבחינת אחסון בארכיון, תקליטורים, DVD ותקליטורי Blu-ray מציעים מספר יתרונות. חיי המדף של מקלות USB, כרטיסי זיכרון וכוננים קשיחים מוגבלים. תקליטורי Blu-ray, DVD ותקליטורים אינם מכילים רכיבים אלקטרוניים שעלולים להפוך לנקודת תורפה ולגרום לאובדן נתונים. תקליטורי Blu-ray, DVD ותקליטורים נהדרים למכירה, מתן מתנות ואחסון מוזיקה, סרטונים או קבצים בארכיון.